Ficha Técnica ONLINE - R$350,00 POR R$150,00
Objetivo: Fornecer as ferramentas necessárias para elaboração de ficha técnica.
Público Alvo: Estudantes e profissionais da área de alimentos. Tecnólogos em Alimentos, Engenheiros de Alimentos, Nutricionistas, Técnicos em Alimentos e Nutrição, Economistas Domésticos, Veterinários, Gastrônomos. Proprietário e gestores de serviços de alimentação.
Conteúdo do curso:
- Elaboração de Ficha Técnica - Padrão Preparo
- Elaboração de Ficha Técnica - Custo
- Conceitos Per capta
- Peso Bruto
- Peso Líquido
- Fator de correção
- Passo a passo para montagem da ficha técnica
Investimento: De R$350,00 por R$150,00
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